Больше вкуса, цвета и натуральной пищевой ценности
В результате специального способа приготовления полностью сохраняется натуральный вкус, аромат, яркий натуральный цвет , витамины и минералы.

Блюда соответствуют современным тенденциям легкой кухни
Эти легкие, воздушные блюда, приготовленные без использования яиц или жирных сливок, могут подаваться во всевозможных гастрономических вариантах: закуски, гарниры, десерты.

Привлекательность
Изысканные и разноцветные ESPUMAS доставят ни с чем не сравнимое эстетическое и вкусовое удовольствие

Удивительные ингредиенты В качестве ингредиентов могут быть использованы фрукты, травы, овощи, рыба, морепродукты, мясо, молочные продукты, а также артишоки, кокосы, сыр моцарелла и даже морская вода. С помощью этих продуктов Вы можете приготовить пюре, соки, экстракты и кремы. В добавление к основным ингредиентам можно использовать желатин.